아롱다롱

안녕하세요! 오늘은 제가 최근에 정말 만족하면서 먹고 있는 오분도미에 대해 소개해 드리려고 해요. 오분도미가 뭐냐고요? 쉽게 말해, 현미의 껍질을 50% 정도만 도정한 쌀이에요. 현미와 백미의 중간쯤에 위치한 쌀로, 현미의 영양은 어느 정도 유지하면서도 백미처럼 부드러운 식감을 가질 수 있는 건강한 선택이랍니다. 제가 직접 먹어보니 왜 많은 분들이 오분도미를 선호하는지 알겠더라고요.1. 신선한 도정일, 밥맛이 특별해요제가 구매한 오분도미는 도정일이 3일 전이었어요! 쌀을 구매할 때 신선도가 중요하다는 건 잘 아실 거예요. 특히 오분도미는 도정 후 시간이 지나면 산패가 진행될 수 있으니 도정일이 가까운 신선한 쌀을 구매하는 것이 중요해요. 압력솥으로 밥을 지었는데, 신선한 쌀이라 그런지 촉촉하고 쫀득한 식..

봄철이 되면 입맛이 없을 때가 많죠? 그럴 때 봄나물로 만든 달래장은 최고의 해결책이 될 수 있어요. 오늘은 달래를 활용한 상큼하고 향긋한 달래장 레시피를 소개할게요! 대패 삼겹살과 함께 곁들여 먹거나 쌈장으로 활용할 수 있는 만능 양념장, 달래장을 만들어 보세요!재료• 달래 200g• 고추 2개 (청양고추나 홍고추 추천, 매운 것이 부담된다면 오이고추 사용 가능)• 간장 종이컵 1/3컵• 멸치액젓 2스푼• 고춧가루 2스푼• 다진 마늘 1스푼• 설탕 1스푼• 참기름 2스푼• 통깨 2스푼레시피1. 달래 준비하기: 먼저 달래 200g을 깨끗하게 씻어 주세요. 그다음 길이 약 0.5cm 정도로 총총 썰어 볼에 담습니다.2. 고추 썰기: 청양고추나 홍고추 2개를 달래와 비슷한 크기로 썰어 줍니다. 매운맛이 부담..