아롱다롱

요즘 밥에 곡물을 섞어 먹는 게 트렌드라는 거, 다들 알고 계시죠? 그중에서도 찰기장이 건강에 좋은 곡물로 각광받고 있는데요, 오늘은 이 찰기장이 무엇인지, 그리고 어떤 효능이 있는지 알아볼까 해요!찰기장이란?찰기장은 흔히 우리가 먹는 곡물 중 하나로, 조(기장)의 일종이에요. 흔히 "기장" 하면 떠오르는 건 노란 색깔의 작은 씨앗일 텐데, 찰기장은 그 기장보다 더 찰기가 있고, 쫄깃한 식감을 자랑해요. 쌀과 함께 섞어 밥을 지으면 밥이 훨씬 더 맛있어지고, 풍성한 식감을 느낄 수 있어요.찰기장은 예로부터 건강식으로 알려져 있는데, 쌀과는 또 다른 영양소들이 풍부하게 들어 있어 밥에 함께 넣어 먹으면 다양한 건강효과를 누릴 수 있어요. 특히 요즘처럼 건강을 챙기기 위해 여러 곡물을 섭취하는 분들에게 딱 ..

안녕하세요! 오늘은 제가 최근에 정말 만족하면서 먹고 있는 오분도미에 대해 소개해 드리려고 해요. 오분도미가 뭐냐고요? 쉽게 말해, 현미의 껍질을 50% 정도만 도정한 쌀이에요. 현미와 백미의 중간쯤에 위치한 쌀로, 현미의 영양은 어느 정도 유지하면서도 백미처럼 부드러운 식감을 가질 수 있는 건강한 선택이랍니다. 제가 직접 먹어보니 왜 많은 분들이 오분도미를 선호하는지 알겠더라고요.1. 신선한 도정일, 밥맛이 특별해요제가 구매한 오분도미는 도정일이 3일 전이었어요! 쌀을 구매할 때 신선도가 중요하다는 건 잘 아실 거예요. 특히 오분도미는 도정 후 시간이 지나면 산패가 진행될 수 있으니 도정일이 가까운 신선한 쌀을 구매하는 것이 중요해요. 압력솥으로 밥을 지었는데, 신선한 쌀이라 그런지 촉촉하고 쫀득한 식..