안녕하세요!
이번에 앵커 버터 (냉동), 454g을 구매한 이유는 좀 웃픈 이야기로 시작해볼게요. 아이가 어느 날 갑자기 쿠키를 굽고 싶다고 해서 재료를 하나하나 꺼냈는데, 중요한 버터가 딱 떨어진 거예요!
그래서 급히 주문했죠. 사실 저는 평소에 냉동버터를 선호하는 편이에요. 냉장고에 오래 두고 사용하기에 좋거든요.
특히 뉴질랜드의 청정지역에서 생산된 앵커 버터는 맛과 품질이 우수해요. 이 버터는 꾸준히 사용하고 있는데,
냉동버터를 사용하는 몇 가지 장점이 있습니다:
1. 신선도 유지: 냉동보관은 버터의 산패를 늦추고 더 오래 신선하게 보관할 수 있게 해줍니다. 냉장보관보다 유통기한이 길어지는 것이 큰 장점입니다.
2. 필요한 양만 사용: 냉동된 버터는 요리나 베이킹할 때 필요할 때마다 꺼내서 사용할 수 있습니다. 필요한 양만큼 잘라서 사용하면 남은 버터를 오랫동안 보관할 수 있죠.
3. 베이킹에 적합: 냉동버터는 특히 파이나 페이스트리 반죽을 만들 때 유리합니다. 차가운 버터가 반죽 안에서 덩어리진 채로 남아있으면, 굽는 동안 반죽이 부풀면서 층이 생겨 더 바삭하고 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.
4. 장기 저장 가능: 냉동버터는 보통 6개월에서 1년 정도 보관할 수 있어, 대량으로 구매해도 필요할 때까지 보관하는 데 편리합니다.
◾️만족도◾️
⭐⭐⭐⭐⭐ (5점 만점에 5점)
◾️장점◾️
1. 청정 뉴질랜드산 원료: 앵커 버터는 뉴질랜드의 깨끗한 환경에서 생산되어 믿음이 가요. 그 자연스러움이 맛으로 그대로 전해지는 느낌입니다.
2. 풍부한 고소함: 고소하면서도 부드러운 버터의 풍미가 각종 요리와 베이킹에 탁월합니다.
3. 긴 저장기간: 냉동 보관이 가능해 장기간 보관할 수 있어서 버터가 자주 떨어질 걱정이 없어요.
4. 다용도 사용 가능: 베이킹뿐만 아니라 구이, 볶음 요리에도 활용하기 좋아요. 요리할 때 풍미가 확 살아납니다.
◾️단점◾️
1. 사용 전 해동 시간: 냉동 버터이기 때문에 요리 전 미리 해동을 해야 하는데, 해동 시간이 조금 걸립니다. 급하게 사용할 때는 불편할 수 있어요.
2. 약간 높은 가격대: 다른 버터에 비해 가격대가 조금 높게 느껴질 수 있지만, 품질을 생각하면 납득할 만한 수준입니다.
◾️결론◾️
전반적으로 앵커 버터는 매우 만족스러운 제품이에요. 청정한 뉴질랜드에서 온 고품질 버터로, 풍미가 뛰어나고 요리나 베이킹에 다방면으로 활용할 수 있어요.
해동 시간이 필요하지만, 이 정도의 불편함은 감수할 가치가 있다고 생각해요.
특히, 아이와 함께 쿠키를 구우면서 그 고소한 향과 맛을 경험한 후로는 더욱 애정이 깊어졌어요. 매번 베이킹이나 요리할 때마다 사용할 예정이에요.
별 다섯 개 만점에 다섯 개를 줄 정도로 추천합니다!
♡내돈내산 솔직한 리뷰입니다.♡